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【鍋寶】電動咖啡磨豆機(AC-280-D)

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◎可研磨約30g的咖啡豆

◎單鍵式開關,使用簡單方便

◎防滑腳墊,透明上蓋,研磨粗細看得見

◎不鏽鋼研磨槽,耐用衛生好清洗

◎電源線收納功能








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商品說明

◎品名:鍋寶電動磨豆機

◎型號:AC-280-D

◎配件:上蓋*1、說明書*1、保證卡*1

◎材質:機哪裡買體:ABS塑料(耐溫88度)

上蓋:PC聚碳酸脂(耐溫120度)

底蓋:ABS 刀片:SU折價卷S201不鏽鋼

◎容量:約30克±5% (與磨豆機金屬碗內不銹鋼平行高度)

◎彩盒尺寸:105*105*190mm

◎額定電壓/額定頻率:110V/60Hz

◎總額定消耗電功率:85W

◎產地:中國製

◎保固:一年

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董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示,禽流感病毒不耐高溫,因此將禽肉及蛋類完全煮熟,是最好的自保方式。在禽流感拉警報期間,平時愛吃生蛋或半熟蛋料理的民眾宜改變習慣,無論使用煎、煮、烤、炸,禽肉務必全熟至骨頭不帶血水、肉無血色,蛋類也須全熟再吃。

國人從正餐、點心飲品到醬料都常見以未熟蛋調理的食品,如溏心蛋、歐姆蛋、鐵板排餐附蛋、親子丼或韓式拌飯,醬料如美乃滋、千島醬、沙茶醬拌生蛋、壽喜燒肉片沾蛋,飲品如蛋蜜汁、豆漿加蛋等,近期皆應盡量避免。

許惠玉說,事實上,全熟雞蛋的蛋白質較容易消化,營養吸收更完整。她建議,烹煮前,先確認蛋殼無裂痕、破損,再用清水沖洗、搓洗蛋殼,然後立刻打蛋入菜,以避免蛋殼敲開時有髒汙接觸到蛋白、蛋黃。

許惠玉提醒,買回禽肉及蛋後,可用塑膠袋或容器獨立保存,勿使血水髒汙沾染到冰箱裡其他食物;刀具、砧板也不要混用處理生熟食,以減少交叉感染。另外,勤洗手也是自保的重要原則,在烹調食物前、處理生肉及蛋後、用餐前、如廁後及接觸禽鳥後,務必用肥皂將雙手搓洗20至30秒。

容易未熟的禽肉與蛋料理

肉類:骨頭處仍帶血水,如醉雞、白斬雞、炸雞

蛋類:半熟蛋如太陽蛋特賣、水波蛋、溫泉蛋、溏心蛋、班尼迪克蛋、歐姆蛋、鐵板餐附蛋

生蛋拌這裡最划算主食:親子丼、韓式拌飯、培根蛋黃義麵

沾醬:美乃滋、千島醬、凱薩沙拉醬、沙茶醬拌生蛋、壽喜燒肉片沾蛋

甜點:提拉米蘇、慕斯、舒芙蕾、韓式夾蛋雞蛋糕、月見冰、卡士達醬

飲品:蛋蜜汁、豆漿加蛋、杏仁茶加蛋、薑茶加蛋

注意:糕餅類廣泛使用蛋黃,可主動詢問業者產品成分及做法

資料來源╱董氏基金會 製表╱羅真

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美感從小扎根,打開生活心視野!台中日月千禧酒店提供展覽空間為當代藝術家拓展國際能見度。今年的第一場展覽特別和青雲畫廊合作,邀請旅法藝術家王仁傑以「藝術扎根」為概念,於酒店藝術空間舉辦「La Vieen Rouge」個展,攜手啟發幼童對美的感知,鼓勵孩子從創作中感受生命的熱情與美好。

此外,西點主廚李政諺由畫作「玫瑰親切的味道11」產生共鳴哪裡便宜,以立體玫瑰點綴製作榛果巧克力慕斯蛋糕,為王仁傑勾勒法國生活時期的記憶片刻和思念滋味。(如圖)

出生於台中大甲的王仁傑說,他與藝術相遇之初便是幼童時期,在師長的鼓勵下對繪畫展現高度興趣和天分,擅長以豐富色彩體現生命哲學和記憶軌跡,因師承嶺南派大師歐豪年,使作品富含水墨書寫線條等元素;加上受到法國文化影響,東西方美學底蘊兼容並蓄,獨樹一格的畫風讓他成為當代抒情抽象畫的代表人物。

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